您是否“談零食色變”？您是否覺得零食沒有營養，不能給孩子吃？關于孩子能否吃零食，家長們看法不一，有的家長覺得零食不健康，會完全拒絕；有的家長覺得孩子不愛吃飯，孩子吃點零食總比不吃好。那么，到底能不能給孩子吃零食呢？

　　首先，我們要知道，什么是零食

　　辨別零食的關鍵點在于食用時間，而不在于是什么食物。零食是在正餐（早、中、晚餐）之外所有吃的食物及喝的飲料（不包括水）。比如蒸紅薯、煮玉米，如果它們是在午餐時吃的，那就算作午餐的主食而非零食，如果是在下午（午餐、晚餐之間）吃的，那就算作零食。

　　孩子可不可以吃零食？

　　任何食物都可能成為零食，因此，不能一提零食就覺得是不好的、不能吃的，相反，孩子還恰恰需要零食來補充正餐的不足。孩于每天除了要學習、運動、維持正常的生命活動外，還要不斷地生長發育，因此對能量和營養素的需求很高；但另一方面，孩子的消化器官還沒有發育完善，尤其是低年級學生，胃容量小、消化能力較弱，每天正餐時吃不了太多就飽了，兩餐之間又容易饑餓，所以兩餐之間進食適當的零食，可以緩解饑餓感，保障充足營養。

　　孩子的零食應該怎么選?

　　盡量選擇新鮮衛生、營養豐富、少油少鹽少糖的食物作零食。如牛奶、酸奶、豆漿、豆腐干、新鮮水果、可生吃的蔬菜、各種原味堅果等。這些食物營養豐富，又較少添加油鹽糖，既可補充正餐能量及某些營養素的不足，又不會帶來過多的能量。

　　盡量不選擇油炸的、太甜的、太咸的食品，如奶油蛋糕、炸雞塊、炸薯條、果脯、蜜餞、糖果、雪糕、含糖飲料等。這些食物或本身營養成分單一或在制作過程中營養成分遭到破壞，或是額外添加了大量油鹽糖，偶爾吃一下無妨，但若經常吃則不利于健康。

　　什么時間吃零食最好？

　　零食應當在兩頓正餐之間吃，比如在上午9~10點間喝一杯奶或吃一小把堅果，下午3-4點間吃一個水果，與正餐間隔1.5-2小時為宜。此外，晚上睡覺前1小時不要吃零食，因為睡前吃零食會增加胃腸道的負擔，不利于食物的消化和營養素的吸收，吃得過飽還會影響睡眼質量。另外，在孩子玩游戲、看電視等閑暇娛樂時間也不要吃零食，因為此時孩子的注意力都集中在娛樂上，不經意間就會攝入過量的零食，也容易被嗆著。

　　在此，小編也要提醒大家，零食是“客”，正餐是“主”，反客為主不應當。零食宜少量，每天不超過3次。

　　參考書籍：趙耀主編.國民營養科普叢書--6-17歲兒童青少年營養膳食指導[M].北京：人民衛生出版社，2022.

　　* 部分圖片來源網絡，非商業用途，僅作為科普傳播素材。若有侵權，請聯系刪除。*