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          關注飲水衛生 守護健康之源 ——2024年生活飲用水衛生宣傳周
          2024-05-20 10:27  來源:環境健康與公共衛生所

            2024年5月13日至5月19日是我國第十三個飲用水衛生宣傳周。水是生命之源,健康之本。安全衛生的飲用水與群眾身體健康密切相關,是人民群眾獲得感、幸福感最直接的指標之一。疾控中心大力宣傳飲水衛生,守護健康之源。

            、對飲用水進行管理的法律依據

            衛生部門主要依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《生活飲用水衛生標準》(GB 5749-2022)等對飲用水進行衛生監督和水質監測。

            、飲用水衛生標準

            我國現行的《生活飲用水衛生標準》(GB 5749-2022)規定了生活飲用水的水質要求,包括微生物指標、毒理學指標、感官性狀和一般化學指標、放射性指標和消毒劑指標等共計97項水質指標,確保飲用水的安全。相較于GB 5749-2006,飲用水新標準GB 5749-2022更加關注感官指標;更加關注消毒副產物;更加關注風險變化;同時提高了部分指標限值。新標準具有更科學嚴謹、更先進合理和更衛生健康的主要特點。

            、飲用水科學知識

            生活飲用水是指供人生活的飲水和生活用水。集中式供水(又稱自來水)是由水源集中取水,經統一凈化處理和消毒后,由輸水管網送到用戶的供水形式。監測結果表明,相對分散式供水,集中式供水水質好,安全性高。

            1.水質監測檢驗

            按照《生活飲用水衛生標準》,水務局、衛健委、疾控局等多個部門定期對飲用水進行監督管理和水質檢驗,掌握水質狀況,保障居民的飲水衛生安全。

          圖片

            現場水樣采集

          圖片

            實驗室水質微生物檢測

            2.安全飲水習慣

            煮沸:煮沸是最簡單的消毒方法,自來水煮沸后,水中的病原微生物基本被殺滅,大部分揮發性有機物也能被去除,因此建議居民飲用燒開后的水。燒水時,建議在水燒開后再沸騰1-2分鐘,這樣既可以有效殺滅水中的病原微生物,又能使水中氯氣及可揮發性物質因蒸發而減少。

            3.飲料不能替代飲用水

            飲料與水不同,通常含有添加的糖分、防腐劑、色素、甜味劑、香精等多種成分,長期大量飲用可能對健康產生不利影響。過多糖分攝入可能增加齲齒、肥胖和糖尿病等多種疾病的患病風險;過多咖啡因攝入可能會影響睡眠和心率;過多含有防腐劑、人工色素和其他添加劑的飲料攝入可能對人體健康產生負面影響。

            4.科學飲水

            根據《中國居民膳食指南(2022)》,成年人每天的飲水量是1500-1700毫升。飲水量與年齡、季節、運動量、健康狀況等因素相關。建議飲用白開水,不喝過燙的水或大量飲用冰鎮飲品。主動足量飲水,不要等到口渴時才飲用;飲水應遵循少量多次的原則,不暴飲。清晨空腹飲水,改善體內缺水狀況,降低血液黏稠度;根據出汗量及時補水,以維持機體水和電解質的平衡。

            5.飲水結垢和出現漂浮物

            垢的產生主要和水質硬度有關,水質硬度越高越容易產生水垢。水在加熱蒸發后,鈣、鎂離子的不溶性鹽類如碳酸鈣、碳酸鎂等成分從水中析出,粘附在燒水壺底部形成水垢。

            經成分檢測,飲用水表面的白色漂浮物主要是碳酸鈣和氫氧化鎂的混合物,為加熱過程中,鈣、鎂等礦物質元素和水中的氫氧根、碳酸氫根結合形成的不溶于水的混合物。

          圖片

            燒水壺底水垢

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            自來水表面漂浮物

            飲水衛生安全,期待您的參與和支持!讓我們攜手行動,從了解和遵守飲用水衛生標準做起,普及科學飲水知識,增強安全飲水意識,培養科學飲水習慣,提升飲水健康水平,確保飲水衛生安全,共同守護健康之源。

          圖片

            * 部分圖片來源網絡,非商業用途,僅作為科普傳播素材。若有侵權,請聯系刪除。*

            作者:環境健康與公共衛生所 符剛

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